Uzení, nakládání a konzervování masa : od šunky po žebírka /
Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy...
| Hlavní autor: | Gahm, Bernhard |
|---|---|
| Další autoři: | Koubková, Jitka |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Praha :
Grada,
2012
|
| Vydání: | První vydání |
| Témata: | |
| Konspekt: | 641 |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
Tento dokument si můžete rezervovat. Pokud jste knihovna, můžete ho objednat jako MVS. Pro rezervaci i objednávku je však nutné se nejprve Přihlásit
Heřmanův Městec
| Čárový kód | Přírůstkové číslo | Signatura | Umístění | Stav | Výpůjčky |
|---|---|---|---|---|---|
| 420220040824 | 40824 | 641 | (neuvedeno) | Dostupné |